-
香肠和腊肠一样,一般来说还是阴干好。太阳直射的晾晒方式,由于被太阳直接晒,会把里面脂肪的油脂过多的晒出,导致口感过于干。风干香肠选用新鲜瘦肉,这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长,虽难登国宴之类大雅之堂,却是民间佐酒之佳品,如皋香肠风干的时候
发布时间:2020-01-10 点击次数:327
-
元旦的钟声响起,是幸福的和弦,是快乐的音符;元旦的鞭炮响起,是吉祥的旋律,是美好的乐章;元旦的祝福送上,愿你2020元旦快乐!
发布时间:2019-12-31 点击次数:302
-
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前
发布时间:2019-10-16 点击次数:1517
-
国庆佳节,举国同庆,一庆祖国越来越昌盛,二庆日子越过越红火,三庆心情越来越欢畅,愿这盛大的节日带给您永远的幸运!国庆节快乐!
发布时间:2019-09-30 点击次数:103
-
腊肠外衣俗称肠衣,一般分为动物肠衣、蛋白肠衣、纤维肠衣、玻璃纸肠衣、塑料肠衣。腊肠的肠衣分为天然和人工两种,天然的一般是猪小肠或牛肠,人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的都能够食用。香肠厂家区分很简单塑料肠衣彻底通明且由于
发布时间:2019-09-23 点击次数:472
-
吃腊肉时先用温水浸泡10分钟,洗净,然后用水煮10分钟,此时的腊肉已经非常干净,完全可以放心吃了。腊肉一般人均可食用,香肠厂家告诉您腊肉的吃法:煲仔饭:蒸饭的时候,放入腊肉、腊鸭等,蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。炒食:加入干辣椒、花椒后,与青
发布时间:2019-09-09 点击次数:106
-
冰箱冷藏或冷冻。放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好,或方便袋装好,要密封,放在冷冻室用袋子装好就行了。冷藏的话将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏一
发布时间:2019-08-13 点击次数:866
-
“秋风起,食腊味”是岭南地区的传统饮食文化,作为广东地区秋、冬、春三季餐桌上的常见菜肴,腊味不仅是一种可一饱口福的腊制佳品,更是能传递一种传统、一份感情的美味食品,人们通常会用以互相馈赠,是过年必备的年货之一。川式腊肠腊味为何要从秋天开始制
发布时间:2019-08-13 点击次数:123
-
如皋香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种多的一大类产品。香肠厂家贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除
发布时间:2019-07-09 点击次数:351
-
中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,中式香肠是中华传统特色食品之一,享誉海内外。香肠
发布时间:2019-07-01 点击次数:248